Indices des prix alimentaires

En 2007, l’Indice FAO des prix alimentaires s’établissait à 157, en hausse de 23 pour cent par rapport à 2006 et de 34 pour cent par rapport à 2005. A l’exception du sucre dont les prix ont fortement chuté, les cours internationaux d’autres principales denrées alimentaires ont augmenté considérablement en 2007. Les produits laitiers, les céréales et les huiles végétales ont enregistré les plus fortes hausses sous l’effet d’une situation précaire de l’offre et de la demande. En décembre, l’indice des prix alimentaires était d’environ 184, la plus haute moyenne mensuelle depuis le démarrage de l’indice en 1990. (source FAO)